primizie miste di campo, tartare di tonno, zucchine alla poverella, anacardi salati , dressing al pesto, julienne di pomodori secchi e cetriolo
Pesce Frutta a guscio
€ 14
Ortolana (Insalata)
carciofi , finocchi, carote, spinacini, funghi, barbabietola e melograno
€ 13
Sale in zucca (Crema)
Zucca in crema e semi di zucca, cardoncelli e castagne
Frutta a guscio
€ 13
Orientale (Zuppa)
fagioli di soia, sgagliozza fritta, cipolla bianca e tartare di gambero rosa
Glutine Crostacei Soya
€ 12
Deliziosa (Zuppa)
Cicerchia in zuppa, cicorie di campo e zampina
Lattosio
Insalatina di polpo, stracciatella e teriaky
Focaccina all’origano home made, capocollo e mascarpone
Toast salmone e crema di avocado
Polpettine di manzo, salsa barbecue
Mandorle al burro di cacao salate e crudité di carote
Mini croissant ai cereali, mortadella e canestrato pugliese
Mini burger, tomato e insalata
Glutine Uova Pesce Arachidi Soya Lattosio Sedano Semi di sesamo Molluschi Frutta a guscio
Premium
€ 28
Salmone marinato a secco, agrumi, ikura
Filetto di spada in olio cottura, pomodorino al forno
Prosciutto iberico al taglio servito su crostini
Canestrato pugliese, confettura di finocchi e peperoni
Focaccina all’origano home made, capocollo e mascarpone
Tartare di tonno, capperi e olive taggiasche
Pane di Altamura, burro salato e alici del cantabrico
Crudite di verdure, sedano e carote
Mini croissant ai cereali, mortadella e canestrato pugliese
Maionese al cetriolo su biscotto salato e uova di tobiko
Tartare di gambero rosa
Glutine Crostacei Uova Pesce Soya Lattosio Sedano Semi di sesamo Lupini Molluschi
