Avocado, crema di formaggio, spaghetti di zucchine
marinate al limone, misticanza, semi di sesamo, salsa
all’arancia
Glutine Uova Lattosio Semi di sesamo
€ 13
MORETTA
Straccetti di Oca al profumo di faggio, pomodoro
datterino giallo, misticanza, bacon fritto e maionese
al miele
Glutine Uova Senape
€ 14
RED KING
Salmone affumicato, Philadelphia, finocchi al curry,
misticanza, pomodoro verde, salsa rosa e rucola
Glutine Uova Pesce Soya Lattosio
Pistacchio racchiuso in biscotto, cremoso ai
mirtilli e zabaione fatto in casa
Glutine Uova Lattosio Semi di sesamo Frutta a guscio
€ 7
SACHERINO
cioccolato e albicocca, crema di ricotta e amarena
Glutine Uova Lattosio Semi di sesamo Frutta a guscio
€ 7
DOLCENERA
Tiramisù al bicchiere con amaretti di Mombaruzzo
spuma di zabaione e cacao amaro dell’Amazzonia
Glutine Uova Lattosio Semi di sesamo Frutta a guscio
TROPICANA
Semifreddo al mango e passion fruit su meringa
al lime bruciata al cannello e brunoise di frutta e
cocco
Glutine Uova Lattosio Semi di sesamo Frutta a guscio
caffè filtro da meditazione, gusto delicato, corpo leggero con intense note floreali che ricordano il gelsomino e il the alle rose
€ 3,50
COLD BREW
caffè monorigine estratto a freddo con lentissima infusione
Gusto dolce e corpo denso grazie al metodo di estrazione che abbassa le note amare del caffè e ne limita acidità e caffeina
€ 4,50/ 5,00
SYNPHON "IL CAFFÈ DEL PROFESSORE"
Caffè filtro da meditazione gusto deciso corpo leggero
e intense note di caramello, tabacco, cioccolato e noci
( in tazza dura o in tazza morbida)
€ 7,50 (tre tazze)
MOKA "CAFFÈ DELLA NONNA"
Moka della nonna da condivisione, gusto deciso, corpo pieno
con note di cioccolato, mandorla e frutta secca
